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Espagne : le gouvernement interdit l'usage des burettes sur les tables des restaurants et des bars

Burettes d'huile et de vinaigre

17 novembre 2013, Espagne. – À partir du 1er janvier 2014, les bars et les restaurants ne pourront plus utiliser les burettes sur les tables. Le gouvernement espagnol a décidé cette mesure et a estimé que cette interdiction a été décidée afin de « aller plus en avant dans la garantie de la qualité et de l'authenticité des huiles qui sont mises à disposition du consommateur final. » En revanche, le syndicat de la restauration de Barcelone ne partage pas ce point de vue et a manifesté sa colère. « Cette mesure rendra plus chère le produit, une chose néfaste dans ces temps de crise et engendrera d'autant plus un coût environnemental parce qu'il créera beaucoup d'emballages » a déclaré son président. Il ajoute : « Cela nous semble une mauvaise mesure, inopportune et inutile. » Néanmoins l'Union européenne a retiré, depuis plusieurs mois, une telle proposition en raison de l'opposition de plusieurs pays.

SourcesModifier

  • ((ca)) – M. Rourera« Adéu al setrill ». El Punt Avui+, éd. comarques gironines, page 36n° 1188316 novembre 2013.
  • ((ca)) – M. Rourera« Adéu al setrill ». El Punt Avui+, éd. nationale, page 22n° 1301316 novembre 2013.



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