Santé : les OGM pourraient augmenter le risque de cancer

Les rats de laboratoires alimentés avec du maïs transgénique développeraient deux à trois fois plus de tumeurs.

Panouilles

Publié le 21 septembre 2012 à France
Selon une étude scientifique de l'université de Caen, le risque de développer des tumeurs augmente considérablement quand des rats de laboratoires sont alimentés avec du maïs transgénique. « Les résultats sont alarmants. On observe par exemple deux à trois fois plus de mortalité chez les femelles traitées. Il y a deux à trois fois plus de tumeurs chez les rats traités des deux sexes », a expliqué à l'AFP Gilles-Éric Séralini, professeur à l'université de Caen, qui a chapeauté l'étude

Deux cents rats ont été nourris pendant deux années, soit avec du maïs OGP NK603, soit avec les mêmes grains récoltés sur des champs traités avec du Roundup. Ces deux produits sont la propriété de la multinationale étasunienne Monsanto. Le maïs a été incorporé dans un régime équilibré dans des proportions représentatives du régime alimentaire nord-américain.

Selon le même chercheur, les tumeurs apparaissent au bout jusqu'à 600 jours pour les mâle, au niveau de la peau et de reins, et au bout de 94 jours en ce qui concerne les femelles, au niveau des glandes mammaires. La revue Food and Chemical Toxicology a publié des rates femelles de laboratoire avec des tumeurs plus grosses que des balles de ping-pong.

« Les résultats révèlent des mortalités bien plus rapides et plus fortes au cours de la consommation de chacun des deux produits », résume l'universitaire. « Le premier mâle nourri aux OGM meurt un an avant le premier témoin. Le première femelle huit mois avant. Au 17^ème mois, on observe cinq fois plus de mâles nourris avec 11 % de maïs (OGM) morts », a-t-il précisé.

Critiques

Contrairement à la majorité des études évaluant les risques sanitaires liés à la consommation d'OGM, les 3 millions d'euros nécessaires au financement de cette étude ont été fournis par le Criigen, la Fondation Charles Léopold Mayer pour le progrès de l'Homme et des enseignes de la grande distribution. L'étude a duré 2 ans contre trois mois en général. C'est la première étude sur des centaines à déceler les effets néfastes d'un OGM sur la santé des animaux. Les conclusions de l'étude font l'objet de critiques d'une partie de la communauté scientifique. On peut facilement constater, par exemple, que l'un des 180 rats testés devait presque nécessairement (90% de probabilité) mourir avant l'un des 20 rats témoins. Il pourrait donc être trompeur d'affirmer que les rats consommant les produits testés meurent nécessairement plus rapidement, en ne se basant que sur les résultats bruts, sans autres analyses statistiques.

Notamment, Gérard Pascal, ancien toxicologue spécialiste des Organisme génétiquement modifié à l'Institut national de la recherche agronomique, indique que cette étude présente de « très sérieuses lacunes, qui invalident ses résultats ».

Sources

• ((fr)) – « OGM : l'étude choc sur des rats ». tf1.fr, 19 septembre 2012.
• ((fr)) – « OGM : "Le protocole d'étude de M. Séralini présente des lacunes rédhibitoires" ». lemonde.fr, 20 septembre 2012.