« Royaume-Uni : du steak haché a été créé en éprouvette » : différence entre les versions

[version vérifiée][version vérifiée]
Contenu supprimé Contenu ajouté
Aucun résumé des modifications
m corrections
Ligne 1 :
[[Fichier:2008 04 23 - Laurel - Cooking beef 1.JPG|150pxthumb|droite|'''''Steak haché''''' créé in vitro en laboratoire.|alt='''''Steak haché''''' créé in vitro en laboratoire.]]
{{Date|7 août 2013}}
Un premier burger créé « in vitro » à partir de cellules souches de vache a été cuisiné et dégusté hier à {{w|londresLondres}}.
'''''Steak haché''''' créé in vitro en laboratoire.
 
Un premier burger créé « in vitro » à partir de cellules souches de vache a été cuisiné et dégusté hier à {{w|londres}}.
 
Seulement deux goûteurs ont été autorisé, l'[[:Catégorie:Autriche|autrichienne]] Hanni Ruetzler et l'[[:Catégorie:États-Unis|américain]] Josh Schonwald ont eu le privilège d'être les tout premiers à goûter devant public et cuit en présence de Mark Post un scientifique de l'[[:w:Université de Maastricht|Université de Masstricht]] qui a produit 142 grammes au coût de 250 000 [[:Catégorie:Euro|euros]] à partir de cellules cultivées en laboratoire d'une durée de six semaines.
 
lL'équipe a rajouté de la chapelure, de la poudre d’œuf, du sel et aussi du safran avec du jus de betterave pour obtenir une belle couleur, le chef cuisinier Richard McGowan a cuit la viande avec du beurre et de l'huile de tournesol.
 
C'est [[:w:Sergueï Brin|Sergueï Brin]], cofondateur de [[:Catégorie:Google|Google]] qui financé cette expérience. Il a déclaré : {{Citation|On est en gros devant trois scénarios ; on devient tous végétariens, mais je n'y crois pas. On ferme les yeux et on aura des problèmes environnementaux. Ou on essaie quelque chose de nouveau.}}